Månadens vin
Under första tjugoen dagar av varje månad presenterar NJ Wines månadens vin. NJ Wines provar 100-tals viner varje månad och bland dessa väljs ett vin ut till månadens vin. Kriteriet för att ett vin ska kvalificera sig som månadens vin är att det har fått minst 3,5 NJP i betyg och att det utmärker sig både genom sin kvalité och sin doft/smak komplexitet. Vinet ska dessutom finnas tillgängligt på vinmarknaden.
Maj 2025: Château Lafite-Rothschild, 2023 (ca 7,000 kr; säljpris på internet exklusive leveranskostnader) rött torrt blandat vin, Pauillac, Haut Médoc, Médoc, Bordeaux, Frankrike, 4,5 NJP av 5,0 NJP (95 poäng av 100 poäng) (2025-05-25 av Nenad Jelisic)
Vilket underbart vin! För att vara från årgång 2023 är vinet ovanligt öppen. Det är komplext, smakrikt, stramt och nyanserat, och har en sagolik balans mellan vinsyra, fruktighet och tanniner. Komplex, nyanserad, och sofistikerad doft av svartavinbär, björnbär, blåbär, crème de cassis, pennspån, violer, kubansk tobak av högsta kvalité ... Läs mer
SYSTEMBOLAGETS NYHETER FAST SORTIMENT DECEMBER 2024 OCH MARS 2025 (2025-06-03 av Nenad Jelisic)
NJ Wines har provat alla Systembolagets nyheter i fast sortiment december 2024 och mars 2025. Vinerna fick följande poäng (OBS att vinerna är ordnade i alfabetisk ordning, att vinerna som har fått mer än 3,0 NJP, om det finns sådana, är presenterade eller kommer att bli presenterade under "Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP", att NV = ej årgångsvin samt att NJ Wines inte provar viner från Boxar, Pappersförpackningar och PET-flaskor eftersom NJ Wines anser att dessa typer av förpackningar förstör den underbara vinkulturen. Boxar dessutom gör att människor dricker mycket mer än de borde.):
1. Big Joe, Barrel Matured, Red Wine Blend, 2023 (119 kr; SB:s artnr 24897) rött torrt blandat vin, Sydafrika, 0,5 NJP, 2. Boca Mar, Algarve, Reserva, 2022 (89 kr; SB:s artnr 20115) rött torrt blandat vin, Portugal, 1,0 NJP, 3. Bon Vivant, Brut, NV (219 kr; SB:s artnr 6023) vitt torrt blandat mousserande vin, USA, 2,0 NJP, 4. Campo Alle Comete, Stupore, 2022 (199 kr; SB:s artnr 4705) rött torrt blandat vin, Italien, 2,5 NJP, 5. Château Pont de Brion, 2022 (189 kr; SB:s artnr 2012) vitt torrt blandat vin, Frankrike, 2,0 NJP, 6. Ciao, Pinot Grigio, 2023 (79 kr; SB:s artnr 2092) vitt torrt blandat vin, Moldavien, 0,0 NJP, 7. Château Tirecul La Gravière, Les Pins, 2023 (119 kr; 375 ml; SB:s artnr 20107) vitt sött blandat vin, Frankrike, 1,5 NJP, 8. Derbusco Cives, Doppio Erre Di, Franciacorta, Brut, NV (249 kr; SB:s artnr 2103) vitt torrt blandat mousserande vin, Italien, 1,5 NJP, 9. 1+1=3, Merlot Cabernet Sauvignon, Ecológico, 2023 (139 kr; SB:s artnr 20113) rött torrt blandat vin, Spanien, 0,5 NJP, 10. Greystone Wines, Nor'wester, Pinot Noir, 2023 (199 kr; SB:s artnr 2774) rött torrt vin, Nya Zeeland, 0,5 NJP.
BORDEAUXPROVNING AV VINER FRÅN 70 VINSLOTT, VILLA SOLIDEN, STOCKHOLM (2025-05-24 av Nenad Jelisic)
På grund av olika anledningar hade jag inte möjlighet att jobba som jag brukar göra med NJ Wines Facebooksida och NJ Wines Internetsida i 6 månader och därför är denna artikel så sen. Men som brukar säga här i Sverige, bättre sent än aldrig. Här äntligen kommer artikeln, lagom till nästa Bordeaux provning i september.
Det händer inte så ofta att man under en och samma provning får prova viner från 70 Bordeaux-vinslott (Bordeaux-chateaux). Speciellt inte i Skandinavien. Winefinder har igen anordnat denna traditionsenliga (årliga) provning av primörviner (En Primeur-viner) och äldre viner från Bordeaux. Med primörviner avses i detta fall viner från årgång 2024 i Bordeaux. Vinerna från årgång 2024 var fatprover. De kommer att ligga ca 12 månader till på fat och flaska innan de släpps på marknaden. Förutom primörviner så hade de flesta vinslotten (chateaux) även med ett äldre vin som referens. Provningen hölls den 4 september 2024 på Solliden på Skansen i Stockholm.
10 BÄSTA VINER 2024 OCH DET BÄSTA VINET 2024 (2024-12-07 av Nenad Jelisic)
Det här är tolfte året i rad att NJ Wines presenterar årets 10 bästa viner. Under år 2024 provade NJ Wines några tusen viner som fanns, och fortfarande finns, tillgängliga på vinmarknaden. Från alla dessa viner valde NJ Wines ut årets 10 bästa viner. Det viktigaste kriteriet vid urvalet var såklart vinernas kvalité, men även vinernas tillgänglighet idag. Av årets 10 bästa viner kommer sex från Frankrike, tre från Italien och ett från Portugal. Det här året bevisade att Frankrike med årets bästa vin, årets fjärde bästa vin, årets sjätte bästa vin, årets sjunde bästa vin, årets nionde bästa vin och årets tionde bästa vin att det tillhör till ett av världens bästa vinproducerade länder. OBS att NJ Wines vinprovnings år alltid börjar den första veckan i december året före och slutar den sista veckan i november det gällande året dvs för år 2024 började det den första veckan i december 2023 och slutade den sista veckan i november 2024. I år fick åta viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), som är ett nytt rekord, 2023 fick tre viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2022 fick inget vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2021 fick fyra viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2020 fick två viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2019 fick fem viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2018 fick sex viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2017 fick inget vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2016 fick ett vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2015 fick ett vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2014 fick inget vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng) och 2013 fick ett vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng). NJ Wines är väldigt glad över det positiva resultatet, men NJ Wines tror inte att vinernas globala kvalitet har förändrats så mycket i positiv riktning som provningsresultat visar. NJ Wines hade bara tur att prova några av världens bästa viner under 2024.
Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP
Här presenteras både viner som finns på Systembolaget (med sitt artikelnummer; SB:s artnr) och de som inte finns på Systembolaget, men som absolut borde provas.
Charles Heidsieck, Brut, Réserve, NV (579 kr; SB:s artnr 77522) vitt torrt blandat mousserande vin, Reims, Champagne, Frankrike, 4,0 NJP av 5,0 NJP (90 poäng av 100 poäng) (2025-03-21 Nenad Jelisic)
NJ Wines valde denna champagne som årets bästa champagne 2014 och 2015. 2020 valde NJ Wines den som ett av Årets 10 bästa viner. Av tusentals viner som provades under 2024 var det bland 20 bästa. Nu, som tidigare, hävdar NJ Wines att denna champagne är världens mest prisvärda NV-champagne, och den har varit ganska länge ... Läs mer
Churchill's, 20 Years Old Tawny Port (599 kr; SB:s artnr 73757) portvin, Porto, Douro, Portugal, 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng)
Wow - vilket strålande vin! Här har vi ett mästerverk till från den legendariska portvin vinhuset Churchill's. Vinhuset som NJ Wines har utan stopp gett 4,0 NJP (90 poäng) eller mer från och med årgången 2012 till och med den senaste årgången 2019. Av dessa åta årgångar fick fem 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng) och tre 4,0 ... Läs mer
Château Duhart-Milon, 2018 (ca 1,350 kr; säljpris på internet exklusive leveranskostnader) rött torrt blandat vin, Pauillac, Haut-Médoc, Médoc, Bordeaux, Frankrike, 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng)
Wow - vilket läckert vin! Château Duhart-Milon 2018 är ett nyanserat, stramt, komplext, sött kryddigt, fruktigt och smakrikt vin som har en sagolik balans mellan vinsyra, sötma, fruktighet och tanniner. Den komplexa doften kännetecknas av vanilj, söt tobak, plommon, mogna mörka körsbär, kakao, pennspån och svarta vinbär. Den komplexa ... Läs mer
Världens restauranger
Här presenteras restaurangerna som NJ Wines har besökt, provat deras mat och vin samt betygsatt restaurangernas helhet (matens kvalité, matens smak, hur maten presenteras och ser ut, vinutbud, inredning, atmosfär, service och renhet).
Eskilstunas bästa pasta ställe - Mocca Deli, 5,0 NJP av 5,0 NJP, och Eskilstunas bästa pizza ställe - Pizzeria Pepperoni, 5,0 NJP av 5,0 NJP, Sverige (2024-10-27 av Nenad Jelisic)
Under de senaste femton månaderna har NJ Wines provat och betygsatt mat i alla pizzerior och restauranger som finns i NJ Winess stad Eskilstuna. NJ Wines besökte alla dessa pizzerior och restauranger eller beställde deras mat hem. Det finns många restauranger i NJ Winess stad, men ännu mer finns det pizzerior. Matens kvalité och smak varierar kraftigt, från 0,0 NJP till 5,0 NJP. Tyvärr har de flesta pizzeriorna och restaurangerna fått 1,5 NJP av 5,0 NJP eller ännu mindre. I denna artikel vill NJ Wines lyfta fram de absolut bästa när det gäller pastor och pizzor dvs Mocca Deli och Pizzeria Pepperoni. Det som gäller över 99% av pizzerior och restauranger i Eskilstuna, inklusive de bästa, är att man måste hämta sin sallad, bröd, dryck och mat själv. NJ Wines undrar varför? Den enda logiska förklaringen är att alla dessa restauranger vill spara pengar genom att kunderna gör jobb som deras anställda skulle göra. I en hel del restauranger och pizzerior förväntar sig de som äger dem att kunden ska också rensa bordet efter maten. Notera att detta är ingenting unikt för Eskilstuna, det samma gäller för 99% av pizzerior och restauranger i Sverige. NJ Wines anser att detta arbetssätt inte är bra och gör att många som söker jobb inom restaurang- och pizzeriabranschen aldrig får det. Men, NJ Wines har förståelse att de väldigt små pizzeriorna och restaurangerna inte har råd att anställa mer personal, men det inte har den samma förståelsen när de stora pizzeriorna och restaurangerna är i frågan.
Tuzlas restauranger, Bosnien och Hercegovina (2022-12-26 och 2024-02-15 av Nenad Jelisic)
NJ Wines besökte många av Tuzlas restauranger under juni och juli 2022 samt juni och juli 2023. Restaurangerna som besöktes var från dem som har specialiserat sig på bara en enda maträtt till dem som hade stort urval av maträtter och som kunde öppnas i vilken stad som helst i Europa. Genom att Bosnien och Hercegovina var ockuperad av många olika imperier, mest av det ottomanska imperiet (drygt 400 år) och sedan av österrikiska-ungerska imperiet, har dess mattradion mycket påverkats av det. Dessutom består Bosnien och Hercegovina av tre stora religioner muslimer, ortodoxa och katoliker, som alla tre var för sig har sina mattraditioner. All detta gör Bosnien och Hercegovina till en unik kulinarisk plats när maten är i frågan. Och därför om du får möjlighet borde du definitivt besöka och prova olika maträtter i några av Bosnien och Hercegovinas städer som Banja Luka, Mostar, Sarajevo eller Tuzla. Dessutom människor i Bosnien och Hercegovina är väldigt trevliga och hjälpsamma.
Ekstedt, Stockholm, Sverige, 2,5 NJP av 5,0 NJP (2020-10-17 av Nenad Jelisic)
Restaurang Ekstedt var den fjärde restaurang i rad i Stockholm som NJ Wines besökte och betygsatte. Restaurang Ekstedt ägs av en av Sveriges mest framgångsrika och tongivande kockar Niklas Ekstedt som 2005 blev känd genom matlagningsprogrammet Niklas Mat i Sveriges Television. Efter praktik hos flera mycket kända kockar som Charlie Trotter, Heston Blumenthal och Ferran Adrià startade Niklas år 2000, endast 21 år gammal, sin första restaurang, restaurang Niklas i Helsingborg. Från 2003 drev han även restaurang Niklas Viken i kustsamhället Viken norr om Helsingborg. 2007 öppnade Niklas restaurang 1900 i Stockholm och i och med flytten stängdes restaurangerna i Skåne. 2011 öppnade han restaurang Ekstedt som 2013 fick en stjärna i den prestigefyllda Michelinguiden, och har behållit den sedan dess. Några år senare bytte restaurangen 1900 namn till restaurang Niklas och sedan stängdes den 2017 när Niklas tog beslut att han måste fokusera på sin nya restaurang (vincafé) Tyge & Sessil och Ekstedt. Sedan början av 2018 äger Niklas restaurang Hillenberg i Stockholm. Under 2018 var Niklas med i matlagningsprogrammet ”Four Hands Menu” och ”New Scandinavian Cooking”. Han har även gett ut sju kokböcker: Niklas kokbok (2004), Niklas mitt i veckan (2006), Niklas smaker (2008), Niklas Husmansklassiker (2011), Grilla med Niklas (2013), Ekstedt över öppen eld: recept för det analoga köket (2017) och Niklas jul (2018). Utöver dessa sju kokböcker hann han med att skriva tillsammans med Henrik Ennart tre kokböcker till: Happy food: Om hur mat och lycka hänger ihop (2017), Den blå maten (2018) och Happy food 2.0: Om hur måltiden och lyckan hör ihop (2018) samt en kokbok tillsammans med Christian Daun: Mitt barn äter allt (2017). Niklas måste verkligen tycka mycket om sitt yrke annars skulle han aldrig hinna med allt detta under bara 41 år.
Allt som du behöver veta om Barolo (2025-05-24 av Nenad Jelisic)
Här presenteras textutdrag från NJ Wines omfattande vinordbok. Textutdragen byts en till fyra gånger per månad. Du kan läsa om andra spännande viner, appellationer, vindistrikt, vinregioner osv genom att ovan klicka på "Allt om vin" och sedan "Vinordbok och vinfakta".
Barolo, en italiensk DOCG-appellation som tillhör vinregionen Piemonte. Appellationen har 2,161 ha planterade med Nebbiolo druvor, som bara får användas för Barolo-viner. Barolo sträcker sig över 11 kommuner: Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Mora, Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Searralunga d'Alba samt Verduno; de mest kända av de är: Barolo, Castiglione Falletto, La Mora, Monforte d'Alba samt Searralunga d'Alba. Den tillåtna avkastningen ligger på 56 hl/ha medan den genomsnittliga ligger på 48 hl/ha.
Barolo, ett DOCG-vin och ett av Italiens mest exklusiva och bästa röda viner. Minimiåldern för lagring är tre år av vilka två måste vara på fat. För att vinet får kallas Riserva måste det lagras minst fyra år på fat. För att vinet får kallas Riserva Speciale måste det lagras minst fem år på fat. Det finns två skolor: 1. modern skola och 2. traditionell skola. Den moderna skolan jäser vid lägre temperatur och låter druvornas skal macerera (dvs låta skalen stå kvar i musten och laka ur) i max två veckor. Den traditionella skolan jäser vid högre temperatur (upp till 30ºC), låter druvornas skal macerera i tre till fyra veckor och lagrar vinerna på "botti" i många år (8 till 10 år).
Barolo bästa årgångar, 1958, 1971, 1978, 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 1999, 2001, 2004, 2006, 2007, 2010, 2016 och 2019.
Barolo Cannubi, en av Italiens mest kända vingårdar som ligger i appellationen Barolo. Vinerna härifrån räknas som Barolos mest balanserade och eleganta. Barolo Cannubi täcker 34 hektar, ligger på en höjd 220 till 320 meter över havet och består av 5 olika delområde (vingårdar): Cannubi Boschis, Cannubi Centrale, Cannubi Muscatel, Cannubi San Lorenzo samt Cannubi Valletta.
Barolo Cannubi jordmån, sandig märgel.
Barolo doft och smak, komplex med björnbär, mogna mörka och ljusa körsbär, plommon, violer, rosor, röda vinbär, lakrits samt tjära. När vinet mognar tillkommer svamp, korinter, tobak, läder, multna löv, peppriga toner samt tryffel.
Barolo druvor, 100% Nebbiolo.
Barolo jordmån, kalkrik blå lera.
NJ Wines
 |  |  |  |  |  |
|---|