Viner som har fått 5,0 NJP av 5,0 NJP, del 4 av 6

​

Här presenteras både viner som finns på Systembolaget (med sitt artikelnummer; SB:s artnr) och de som inte finns på Systembolaget. Bara vinerna som fortfarande har utvecklingspotential (den största majoriteten av vinerna här) och de få andra som inte har någon utvecklingspotential, men fortfarande är i riktigt bra tillstånd att drickas redovisas här. Detta gäller oberoende vilket år vinet/vinerna provades. OBS att om något vin har utvecklingspotential framgår det från vinets beskrivning.

​

Viner som har fått 3,5 NJP av 5,0 NJP   Viner som har fått 4,0 NJP av 5,0 NJP   Viner som har fått 4,5 NJP av 5,0 NJP   Viner som har fått 5,0 NJP av 5,0 NJP

​

Del 1 av 6   Del 2 av 6   Del 3 av 6   Del 4 av 6   Del 5 av 6   Del 6 av 6

 

Enjingi, Venje, Bijelo, 2008, vitt torrt blandat vin, Kutjevo, Slavonien, Kroatien, 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng) (2019-11-03 av Nenad Jelisic)

​

Till skillnad av årgång 2006 är denna sagolika årgång avsevärt mer tanninrik, men fortfarande mycket komplex och koncentrerat. Stor och komplex doft och mycket torr, frisk och mineralisk smak. Extrem lång och mycket smakrik eftersmak. Bättre att säga vinet slutar aldrig att växa/utvecklas i glaset. Tydlig doft av torkade frukter, söta kryddor, persikor, honung, vita blommor, gula äpplen och gula päron. Tydlig smak av apelsinskal, honungsmelon, persikor, torkade frukter, lime, söta kryddor, gula äpplen, honung och gula päron. Enjingi Venje Bijelo 2008 kommer att passa riktigt bra med grillad torskfilé med hollandaisesås och rostade småpotatis eller med bouillabaisse eller med crawfish etouffee eller med kallrökt lax med pepparrots-crème fraiche och dillstekt potatis eller med toast skagen. Det ska börja drickas vid ca 8°C i stora Bourgogneglas från Orrefors, Spiegelau eller Riedel. Venje framställs alltid av dessa fem druvor: 20% Riesling, 20% Grasevina (Welschriesling), 20% Sauvignon Blanc, 20% Gewurztraminer och 20% Pinot Gris. Druvorna är ekologiskt odlade och alla druvorna handskördas. Vinstockarna är mellan 30 och 50 år gamla. Jordmånen på vilken de före nämnda druvorna växer består av ca 30 cm mycket stenig lerigjord som underlagras av vittrat magmatiskt berg. Druvorna jäses var för sig på rostfria ståltankar under en kontrollerad temperatur mellan 15 och 20 grader. Endast den naturliga jästen, som kommer från vingårdar, används. Efter jäsningen blandas vinerna tillsammans och lagras först i minst 18 månader på 225 liters nya ekfat (barrique) från Slavonien i Kroatien och sedan i minst 12 månader till på rostfria ståltankar. Efter lagringen buteljeras vinet, utan filtrering, och lagras i minst 12 månader till. Vinet tillverkas bara under exceptionella år. Denna årgång är den senaste. Innan den tillverkades vinet 1998, 2002, 2003 och 2006. Mängderna är mycket begränsade. Alla som vet lite om vita viner vet att den största majoriteten av vita viner bör/ska drickas unga dvs 1 till 3 år gamla, men för Enjingis Venje gäller inte denna regel. Vinet är redan 11 år gammal och underbart att dricka nu, men för att det ska ännu bättre visa sin sagolika komplexitet bör det lagras i 5 år till dvs till 2024. Efter dessa fem år kommer vinet att fortsätta utvecklas i minst 10 år till dvs till 2034. 2004 fick Enjingi Venje Bijelo 1998 både guldmedalj, det bästa vita cuvée vinet för hela Central och Öst Europa, och International Trophy, världens bästa vita cuvée från den prestigefyllda vintidningen Decanter och dennes Decanter World Wine Awards (DWWA). Jag är övertygad att om Enjingi skulle skicka Enjingi Venje Bijelo 2008 till DWWA skulle det också väljas bland några av världens bästa viner igen.

 

Steyer, Kraljevo vino, Diseci Traminec, Ledeno vino, 2011, vitt sött vin, Stajerska, Slovenien, 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng) (2019-09-01 av Nenad Jelisic)

​

Wow, viket vin! Detta är förmodligen världens bästa isvin gjort på Gewurztraminer, och vinhuset Steyer är förmodligen världens bästa producent av isviner gjorda på Gewurztraminer. I vilket fall som helst, jag har aldrig provat bättre isviner gjorda på Gewurztraminer än dem från vinhuset Steyer och jag har provat många. Hitintills har vinhuset framställt bara sex årgångar av detta sagolika vin: 1997, 1999, 2001, 2005, 2009 och 2011. Tre av dessa (1999, 2001 och 2011) har provats av NJ Wines och alla har fått 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng). Bravo Steyer! Balans mellan sötman och vinsyran i den här årgången är absolut otrolig. Det var en ren glädje att prova/dricka detta fantastiska vin. Steyer Kraljevo vino Diseci Traminec Ledeno vino 2011 har en minst 30 år lång utvecklingspotential dvs till minst år 2049. Notera att det är redan 8 år gammalt. Eftersmaken är extremt lång, bättre att säga, den försvinner nästan aldrig från munnen. Mycket sött, extremt komplex, honungaktig och mineralisk, nästan saltig, smak med torkade frukter, citrusfrukter, apelsinskal och söta kryddor. En explosion av doft av otrolig komplexitet med honung, söta kryddor, russin, torkade fikon, apelsinskal, citrusfrukter och gula päron. Kraljevo vino Diseci Traminec Ledeno vino 2011 ska avnjutas med grillad gåslever, som är den bästa kombinationen med vinet, eller med fruktsallad som består av apelsin, gröna druvor, mango, kiwi och lite av detta vin eller med smakrika mögelostar som Gorgonzola, Roquefort och Stilton eller utan någon mat alls, bara stor njut av dess enorma komplexitet, smak- och doftrikedom. Det bör drickas vid 8°C från Riedel Vinum Extreme Rose/Ice wine eller Orrefors Difference Sweet eller Orrefors Elixir. Jordmånen på vilken druvorna till vinet växer består av märgel (lerig jordart som innehåller mycket kalk). Druvorna skördas, avstjälkas och sorteras för hand. Sedan pressas dem mycket långsamt och mycket försiktigt under en tredagarsperiod. Jäsningen sker på gamla ekfat från Frankrike, som rymmer 200 till 300 liter, under en tvåmånadersperiod och en kontrollerad temperatur 12 och 15°C. Lagringen sker på samma ekfat som jäsningen har skett under en period från 24 till 36 månader. Skörden sker oftast under januari månad. Enligt de slovenska reglerna måste temperaturen vara minst minus 7°C, tre dagar i rad, innan skörden får påbörjas. Denna årgång påbörjade skördas i januari efter att temperaturen var under minus 12°C, tre dagar i rad. Vinet tillverkas bara under exceptionella år och i mycket små mängder. Bara 933 0,375 liter flaskor framställdes av denna årgång. Till sist och inte minst, Kraljevo vino betyder Kungligt vin, Diseci Traminec betyder Gewurztraminer och Ledeno vino betyder Isvin.

​

Föregående sida   Nästa sida